蚂蚁新村3.15水稻的主要成分是淀粉吗蚂蚁新村3.15答案分享

2022-11-27 12:02:20 来源：互联网作者：小狐狸

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00-1010 1.中国大米的主要成分是淀粉吧？

正确的

错误

2.回答：正确。

3.答案分析

收获的大米称为稻谷，有壳，通常与米层一起碾磨除去壳，有时加入一层薄薄的葡萄糖和滑石粉，使谷粒有光泽。糙米是一种含淀粉的大米，只经过研磨和去壳。它含有约8%的蛋白质和少量脂肪，包括硫胺素、烟酸、核黄素、铁和钙。当稻壳和麸皮被剥离后，大米被称为白米或白米，其营养价值大大降低。

米饭一般都是煮成米饭。在东方、中东和许多其他地区，米饭被放在汤、配菜和主茶中食用。碾米副产物包括米糠、米糠细粉和从米糠中提取的用作饲料的淀粉。加工后的米糠油可作为食品和工业用油。碎米用于酿酒，提取酒精，制造淀粉和米粉。

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