有着长达百年历史的日本餐饮品牌——吉野家，在新冠疫情的影响下，如同在“沙漠里迷路的行人”一样，一时之间，难以找到走出沙漠的方向。

作为日本正宗的百年老店，“吉野家”之名，并非取自品牌创始人的姓氏，而是来源于一个古老的故事。相传在12世纪，日本有一个名叫源义经的将军，他和爱妾在途经吉野山避难时，把烹饪牛肉饭的技巧传授给当地的居民，从此之后，牛肉饭成为当地的一种美味。

1899年，借用这个美丽的传说故事，创始人松田在日本东京都中央区日本桥鱼市，开起了第一家牛肉盖饭店，取名吉野家。凭借价格亲民、味道可口、出餐速度快的特点，吉野家在此后的几十年中，迅速抓住日本国民的心，成为当之无愧的“日本国民牛肉饭”。从20世纪末开始，吉野家就已蔓延至全球市场。