蚂蚁小课堂10月16日答案，庄园。干木耳不用担心保质期的说法？这是明日蚂蚁庄园课堂的问题之一。你收到所有的信息了吗？还没收到的朋友们，现在就和边肖一起看看吧！

00-1010一、干木耳的保质期不用担心吗？

不科学/正确

二、2021年10月16日正确答案：不科学

三、答案分析：

在很多人看来，木耳、香菇等干货水分含量低，容易保存，不用担心变质。事实并非如此。干货也有保质期，不同种类的保质期也不同。菌类如木耳、香菇、银耳、海带、紫菜等植物和海鲜、笋干、豆干等蔬菜，它们的共同特点是：蛋白质含量低，只要含水量足够低，就不会引起细菌大量繁殖。木耳、紫菜、豆干等可以存放在阴凉、通风、干燥的环境中，不用放入冰箱，保质期可达两年。

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