蚂蚁小课堂12月10日答案：浓稠的白羊肉汤和骨头汤里的白色是什么？这是今天蚂蚁庄园小课堂的问题之一。你收到所有的信息了吗？那些还没有收到的人，现在就让我们和边肖一起具体看看吧。

00-1010 1.浓稠的白羊肉汤和骨头汤里的白色是什么？

一、胖

蛋白质

正确答案：胖。

2.答案分析：

把汤熬成浓稠的白色，主要是脂肪的贡献。在加热过程中，脂肪被乳化，形成稳定的脂肪滴悬浮在水中，汤汁呈现乳白色。汤的颜色越白，脂肪越多，喝多了容易发胖！

以上是边肖带给大家的蚂蚁庄园12月10日的回答。答案是胖。对你有帮助吗？

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